β葡萄糖苷酶（βGC）/纖維二糖酶測試盒

正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義：

β-GC（EC 3.2.1.21）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，催化β-糖苷鍵水解，具有多方面生理作用：在纖維素的糖化作用中，β-GC負責進一步水解纖維素二糖和纖維素寡糖生成葡萄糖；β-GC水解萜烯類香氣前驅體，使糖苷鍵合態變成游離態。從而產生香味；β-GC能夠水解植物體內野黑櫻苷，釋放HCN，從而防止昆蟲取食。

測定原理：

β-GC分解對-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷生成對-硝基苯酚，后者在400nm有最大吸收峰，通過測定吸光值升高速率來計算β-GC活性。

自備用品：

可見分光光度計/酶標儀、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰和蒸餾水

試劑組成和配制：

提取液：液體100mL×1瓶，4℃保存。

試劑一：粉劑×1瓶，-20℃保存；臨用前每瓶加入12mL蒸餾水，充分溶解備用；用不完的試劑仍-20℃保存。

試劑二：液體15mL×1瓶，4℃保存。

試劑三：液體15mL×1瓶，4℃保存。

粗酶液提取：

1、細菌或培養細胞：先收集細菌或細胞到離心管內，離心后棄上清；按照細菌或細胞數量（104個）：提取液體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬細菌或細胞加入1mL提取液），超聲波破碎細菌或細胞（冰浴，功率20％或200W，超聲3s，間隔10s，重復30次）；15000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

2、組織：按照組織質量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液），進行冰浴勻漿。15000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

3、培養液、血清（漿）等液體樣本：直接檢測。

測定步驟

1. 分光光度計或酶標儀預熱30min以上，調節波長至400nm，蒸餾水調零。

2. 加樣表

充分混勻，放入37℃準確水浴30min后，立即放入95℃水浴5min（蓋緊，以防止水分散失），流水冷卻后充分混勻（以保證濃度不變），8000g，4℃，離心5min，取上清液（在EP管或96孔板中加入下列試劑）

充分混勻，室溫靜置2min后， 400nm處測定吸光值A，計算ΔA=A測定管-A對照管。

每個測定管需設一個對照管。

β-GC活力計算：

a.用微量石英比色皿測定的計算公式如下

標準條件下測定的回歸方程為y = 0.00585x -0.0027；x為標準品濃度（nmol/mL），y為吸光值。

（1）按液體體積計算：

單位的定義：每mL樣本每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/mL)=[(ΔA+0.0027) ÷0.00585×V反總]÷V樣÷T

=56.98×(ΔA+0.0027)

（2）按樣本蛋白濃度計算：

單位的定義：每mg組織蛋白每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/mg prot)=[(ΔA+0.0027) ÷0.00585×V反總]÷(V樣×Cpr)÷T

=56.98×(ΔA+0.0027) ÷Cpr

（3）按樣本鮮重計算：

單位的定義：每g組織每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/g鮮重)=[(ΔA+0.0027)÷0.00585×V反總]÷(W×V樣÷V樣總)÷T

=56.98×(ΔA+0.0027) ÷W

（4）按細菌或細胞密度計算：

單位的定義：每1萬個細菌或細胞每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/104cell) =[(ΔA+0.0027) ÷0.00585×V反總]÷(500×V樣÷V樣總)÷T

=0.114×(ΔA +0.0027)

V反總：反應體系總體積，0.3mL；V樣：加入反應體系中樣本體積，0.03mL；V樣總：加入提取液體積，1mL；Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/mL；W：樣本質量，g； 500：細胞或細菌總數，500萬；T：反應時間，30min。

b.用96孔板測定的計算公式如下

標準條件下測定的回歸方程為y = 0.0039x -0.0027；x為標準品濃度（nmol/mL），y為吸光值。

（1）按液體體積計算：

單位的定義：每mL樣本每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/mL)=[(ΔA+0.0027) ÷0.0039×V反總]÷V樣÷T

=85.47×(ΔA+0.0027)

（2）按樣本蛋白濃度計算：

單位的定義：每mg組織蛋白每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/mg prot)=[(ΔA+0.0027) ÷0.0039×V反總]÷(V樣×Cpr)÷T

=85.47×(ΔA+0.0027) ÷Cpr

（3）按樣本鮮重計算：

單位的定義：每g組織每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/g鮮重)=[(ΔA+0.0027)÷0.0039×V反總]÷(W×V樣÷V樣總)÷T

=85.47×(ΔA+0.0027) ÷W

（4）按細菌或細胞密度計算：

單位的定義：每1萬個細菌或細胞每分鐘產生1nmol對-硝基苯酚定義為一個酶活性單位。

β-GC活性(nmol/min/104cell) =[(ΔA+0.0027) ÷0.0039×V反總]÷(500×V樣÷V樣總)÷T

=0.171×(ΔA +0.0027)

V反總：反應體系總體積，0.3mL；V樣：加入反應體系中樣本體積，0.03mL；V樣總：加入提取液體積，1mL；Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/mL；W：樣本質量，g； 500：細胞或細菌總數，500萬；T：反應時間，30min。

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